茶湯禮儀的概念
先做一個簡單的定義。茶湯禮儀是禪宗在吸收和借鑒儒家禮儀基礎(chǔ)之上建立起來的,以茶與湯為載體的寺院禮儀,廣泛應(yīng)用于寺院人際交流和信息溝通,也用于供佛敬祖。
茶湯禮儀由茶禮和湯禮組成,也可以分別單獨應(yīng)用,在很多場合被簡稱為茶禮,事實上茶的應(yīng)用頻率也許更高一些。
我們大家都知道茶,大家都在喝。湯的話,其實大家也很熟悉,只不過在今天我們的生活中,跟古代一樣的湯的飲料類型、概念不復(fù)存在,但是飲料本身還是存在的,比如酸梅湯,從這個名稱上就可以體現(xiàn)出來。
另外,恐怕今天最有名的湯,現(xiàn)在商品化程度最高的湯就是王老吉涼茶。在生活當(dāng)中我們更加普遍地利用的湯,在王老吉出來之前我們就在喝的菊花茶、枸杞子茶等等都屬于湯類,就是說用中藥材加工的飲料其實就是湯。這個分類一直到明代都有非常完整的分類和記載,但是之后湯作為飲料種類就消失了,湯的說法被弱化了。
茶湯禮儀在寺院里面使用的頻率相當(dāng)高,下面會具體介紹。
注:本文根據(jù)哲學(xué)家茶座第十三講講座錄音整理,文章觀點不代表本公眾號立場,敬請讀者諸君自行判斷。